blog of profundum

　　大家好久不見！我搭乘的飛機沒有墜機，二十箱行李平安抵達台灣，沒幾天後遇上莫拉克颱風八八水災，超恐怖的大風大雨，晚上被風雨吵得睡不著，

之後停水好幾天過著克難生活，這張是到社區供水的供水車，看不見隊伍尾端的提水居民。

然後就過著醉生夢死的生活直到今天～ *毆死* 唯一有點進展就是看到很好的耳鼻喉科醫生，（應該）準確找出我聽覺敏感耳朵的問題所在，症狀改善許多。過幾天會開始整理一下閱讀單，不過欠太久不記得內容大概只能給星星 *爆* ，很快會再見啦！最後送各位一張彩虹和霓。

二十箱三百多公斤的空運貨櫃

　　最近文章發得零零落落，除了懶之外最主要原因是要搬回台灣居住啦！啪七啪七給自己拍手。在這邊住的年數比台灣還要長，累積十幾年的生活種種相當可觀，幾個月前開始計畫賣或送掉家具，家當打包寄空運貨櫃，結掉各種契約等等，簡直不是人過的生活囧，尤其是交房屋鑰匙前一天大概和世界末日差不多．跨洲搬家太恐怖了！希望沒有下次……

　　明天一早搭機回台灣，八月後和各位在台灣見啦！^_^/

　　歐洲議會的主要功能在於立法、審核預算以及對歐盟執委會的監察，六月四日至七日是歐洲議會選舉，只要是歐盟國家公民皆有選舉權，為了鼓勵大家去投票，官方推出了幾個很有意思的廣告，我自己把他們分為尖叫、自行車和搶匪篇，因為沒想到選舉廣告會搞得那麼好笑，所以第一次看到尖叫篇楞了半天才回過神，太有趣了分享給大家欣賞。XD



另外我個人非常喜歡的德國綠黨歐洲議會選舉廣告，非常有創意地利用經濟危機骨牌效應，狠狠婊了美、日、中、俄等國，美國總統山的囧字臉太可愛啦～XDDD

♥隔天拿出來享用的草莓果醬成品♥

　　很多年前曾嘗試做果醬，但結果大失敗，水果顏色褪色和糖黏在鍋底刷不掉，從那次之後再也沒挑戰過果醬這玩意，直到前陣子看了吉永史「昨日的美食」，又激發做果醬的慾望（好啦，我承認我宅 orz）。漫畫中的草莓果醬食譜需要草莓和糖，在網路上搜尋一些其他資料，寫著為了讓草莓保持漂亮的紅色最好加新鮮檸檬汁，抄好需要的材料後出發到超市買菜。現在是盛產草莓的春天，所以忍不住買了兩大盒共一公斤 ^^;，選糖的時候竟然遇到難題，本來要拿一般砂糖，但忽然看到一種叫做Gelierzucker（凝膠砂糖，英文維基解說Gelling sugar），專門用來做果凍和果醬的砂糖，包裝背面寫著超簡單果醬做法，對我這種懶人太具吸引力了，所以手就忍不住直接拿這個結帳。

　　以下是超簡單的草莓果醬做法，材料為：

• 草莓一公斤
• 2:1的Gelierzucker 500公克

Gelierzucker有分不同比例種類，我買的是二比一，所以一公斤草莓需要500公克Gelierzucker，如果是一比一的就要一公斤。準備開始做果醬，洗好草莓去蒂，將太大顆的切小。

將草莓放入鍋中，倒入糖，可以稍微少加一點，但因為Gelierzucker有凝膠的作用，所以請勿減少太多避免果醬無法成型。兩者混勻後開大火煮。

開火後草莓開始出水，沸騰後會出現泡沫，拿個湯匙將泡沫舀出。我個人比較喜歡一大顆水果在果醬裡，吃起來比較過癮，如果喜歡碎一點可以在煮的時候將果肉搗碎。

煮個六、七分後即大功告成！沒看錯，就是這麼簡單，完成的果醬不管是形狀、色澤和口感，都不像生手煮出的產品。只要有Gelierzucker，人人是果醬大師。XD

　　裝果醬的玻璃罐事先用熱水煮過消毒，晾乾（我忘記這個步驟所以果醬保存期限會縮短，第一囧），為了達到真空效果煮好的果醬馬上裝罐，裝滿至整個瓶緣（以下是錯誤示範，第二囧），蓋子蓋緊倒放數分，倒回來之後會發現蓋子栓得非常緊，和一般市售的緊度沒有差別，天然好吃又美觀的果醬送禮自用兩相宜～

照漫畫所寫煮時舀出的泡泡可以留著，隨意配上優格、甜點或是冰淇淋，帶著點焦糖香氣的果醬泡泡非常可口喔。

　　總算拍到啦！這棵綻放花朵的樹。第一張是含苞待放時，第二張是一週後全開盛況，花期很短大概只有一個星期，下個星期再去大概花就沒了。之前好幾年撲空，今年終於抓對時間再度看到這個美景，好感動啊～有人知道這棵樹的名稱是什麼嗎？

下面有櫻花、桃花和木蘭花，還有維也納大學校園照片，數量有點多想看再點囉。
繼續閱讀…

Blühendes Konfekt
地址：維也納第六區Schmalzhofgasse 19（Haydngasse轉角）
開店時間：星期四和五中午12點至晚上七點。假日休息。

　　Blühendes Konfekt，百花盛開之巧克力專賣店，座落在著名熱鬧的購物街Mariahilferstrasse附近一條寧靜小巷子中，這家專賣店將花朵和巧克力合而為一，只使用當季食材，完全手工製作的精品巧克力。

親切的店員非常熱心地解釋不同口味巧克力，鉅細靡遺解說食材、香味和口感等。店裡販賣處佔地不大，廚房反而佔了大半空間，透過落地玻璃窗可以看到他們製作巧克力的過程。店內試吃的價錢是三顆4.5歐元，可以一面享用一面聽解說加上觀察製作過程。

各式各樣的春季巧克力

右下圖的Ostereier（復活節蛋）和上方的兔子是復活節前的特產，大多以Marzipan（杏仁糖）作成。

下圖是我個人最喜歡的一種，整枝樹葉和花上灑滿砂糖再淋上巧克力，左方是薄荷葉配黑巧克力，右方是奧勒岡花葉配白巧克力，咬下去整個口中充滿了香氣非常美味。

　　忘記照價目表所以以下為記憶中的價錢，巧克力單個售價為1.6歐元，現場試吃三個4.5歐元，外賣三個加包裝是5.5歐元。整枝枝葉的分大中小三種，中型的大概12.6歐元（此價格有點不確定）。雖然不便宜但我認為巧克力愛好者絕對不能錯過，如果到維也納玩有點閒錢的話，請別忘了這家百花盛開之巧克力專賣店。因為脆弱的花朵和易融的巧克力，不建議到處攜帶，還有新鮮的食材放置多天口感會有差距，購買後請馬上享用。請注意開店時間，只開星期四和五中午12點到晚上七點喔。

　　這個星期三（八號）和幾位朋友去採韭菜，因為約在地鐵U4的Hietzing站，所以我以為他們要去麗泉宮的後院採，結果竟然還要繼續坐巴士到Lainzer Tiergarten（Lainzer動物園），雖稱為動物園卻是很大的自然景觀保護區，所以並不是將動物放在柵欄內，而是森林裡到處跑的野生種 ^^;。一進門服務處可以看到放置的動物標本。

現正值春暖花開的時候，沿路不是剛發芽就是已經綻放花朵的植物，全部不知道名稱，咳。

只知道右邊這個是水蠟樹，結了好多可愛的小果子。

　　重點來了，路上整遍綠葉不是雜草而是韭菜，長了滿地喔！隨便大家採:D。溪邊長得特別漂亮，邊採邊配著自然溪流聲，加上波光粼粼的景緻，不知道是在欣賞美景還是在採韭菜。小聲說：其實這是小溪中一小塊土地，我是踩著枯木跳過去，好孩子不要學。

歐洲的韭菜和亞洲長得不相同，正確來說應該是Ramsons（熊蔥），味道和台灣韭菜非常類似，大概春初四月時在各個公園皆可以看到它們的影子，但要小心不要將韭菜葉與秋水仙和鈴蘭的葉子搞錯，後兩者吃了會中毒，主要的分辨法除了味道外，秋水仙和鈴蘭通常是同枝多葉。

因為是天然生長所以不怕農藥問題，加上免費，所以朋友們一人一大袋，準備晚上做好吃的。

　　本來打算做韭菜盒子，但勞動一下午大家餓到前胸貼後背，所以變成烙餅包韭菜餡，餡料裡只有放韭菜、蝦米和煎蛋，不過出自擅長做菜朋友之手，再加上自製的辣醬超～級～好～吃～～～居住在德奧的朋友，趁著現在天氣正好的時候出門採韭菜吧！

　　一月時請日本朋友幫忙帶回來三本漫畫：田中鈴木「夢中ノ人」第一集（台版已出）、ヤマシタトモコ「薔薇の瞳は爆弾」、「恋の話がしたい」，這三本都非常好看，大家快去買！結果除了幫忙帶書朋友還送我一樣小禮物──市川園的うす茶あられ！這是即溶抹茶加上小米果的沖泡飲料，我第一次看到這種東西，不過在日本是很普遍的商品。用熱水泡出來樣子和官網差不多，官網照片沒騙人XD

微甜的清香抹茶加上有嚼勁的米果，味道很特別也非常好喝，如果用熱牛奶泡甜味加倍，這包大概沒多久就會喝完吧 *淚* 。後來靈機一動將煮好的湯圓配上うす茶あられ，變成抹茶湯圓甜點啦～～～（誤！這種吃法朋友聽了大概會昏倒）

照片中米果尚未完全泡開，不過沒泡開咬起來脆脆的也很好吃，冬日裡吃著湯圓配上抹茶（湯XD）身心好滿足啊！

　　星期五晚上11點半回到家時看到樓下兩家空房的房門被撬開，走到自己房門前看到兩張紙條夾在門上，看到是警察局留的就想到好幾年前曾被闖過空門，但總不可能整棟被闖空門吧，仔細看內文寫因為有鄰居聞到瓦斯味，為了安全起見必須檢查整棟公寓，不在家的住戶則強行進入，被撬開的門鎖替換為新鎖，看到旁邊窗框放的舊鎖就曉得死定了，不過還是試著把鑰匙插進去，插是插得進去但轉不動 orz，只好認命打電話給單子上的警察局。單子上寫著可以到那裡領鑰匙，因為距離不遠想說12點前還有電車，所以趕快去拿回來，但打電話過去警察說等下回call，這時我就知道事情沒那麼簡單。在警察回call前不耐煩打給之前約出去吃晚餐的朋友，罵了大概有五分多鐘警察回call，說鑰匙在另一區，他們現在派人過去拿再送過來，聽到這邊第一反應就是要多久？回答是20分鐘，說20分鐘但下了一整天雪道路積雪，所以時間一定會有誤差，心想完了這種時間加上下雪天我要去哪殺時間，即使在房子裡走廊等也會冷死啊！馬上再打電話給警局，請他們快到時打電話給我。

　　本來想到附近轉角半夜還開的咖啡店混，但回家前剛結束晚餐根本吃喝不下其他東西，而且那家店裡煙味非常重，後來靈機一動想到最近認識一位朋友住在附近，所以就不要臉打電話過去問可不可以暫時待一下，雖然朋友已經換好衣服準備上床睡覺，但還是親切地讓我過去。在朋友家聊了大概半小時警察來電說快到我家，喔喔，這次有進步該鼓勵嗎？走到家轉角時剛好看到警車，趕快招手表明我在這，進公寓門後開燈看清楚是兩位年輕帥哥，一位有著健美身材超過180公分，另一位則精幹短小娃娃臉配上時髦沖天髮型，咳咳離題了。再三確認是我家鑰匙，但後來問到他們也不清楚的新鎖付費價錢，乾脆和我上樓看消防署單子確認，這兩位年輕警察態度不錯，講話口氣也很好，不過新鑰匙開新鎖會卡啦 *淚* 進門後當然看到不知哪位警察還是消防員踩過積雪的鞋子腳印 orz，反正本來就打算星期六擦地板，乾脆三更半夜先擦。進門另一件重要事直奔房間看樂器還在不在，雖然是執法人員，可是沒事房門被撬開進來檢查，心裡總覺得怪怪的。

　　參考鄰居和警察的說法星期五晚上非常熱鬧，大概九點多有人打電話說聞到瓦斯味，不到半小時內就大批人馬開著消防車和警車趕到現場，除了在家的住戶外總共換了15個門鎖，看來這兩棟晚上不在的住戶很多嘛。不過我運氣還真好，就在出門四小時內發生這種事啊！！！為了安全起見警察和消防員應該是依法辦事，但換鎖這個行為……你們是鎖店嗎？結論：

• 沒事請在家裡蹲
• 要認識附近住戶
• 看了兩位年輕帥警察有彌補一點受創的心靈（←喂！）

最後最不好意思是被撬門而入，家裡不亂但椅子上丟了一件黑色絲襪啊～～～ *尖叫*

　　玩噗浪玩瘋了，太久沒開網誌後台，連帳號的cookie都失效XD。老實說進入一月後沒什麼新鮮事，好不容易日本友人回來帶了我訂的漫畫和小說，以前的話通常隔天衝去拿，這次大概等了兩週才想說不好意思老放在朋友家，拿一下好了，嗚啊，連BL也救不了最近的惰性啊！以下全部是閒扯淡和低像素手機照片。

　　熊熊忘記這張存在，Spittelberg的聖誕市集，之前網誌提到的大花別針就是在這裡的一個攤位所買。

　　沒事常一個人泡咖啡廳，左圖是住處附近的一家小店，飲食和裝潢非常樸實，但蛋糕味道不錯，尤其是草莓季節時他們的草莓果餡派（Erdbeerstrudel）超級好吃。右圖是知名的Oberlaa，蛋糕很合我胃口，圖中是巧克力香草蛋糕，中間被蛋糕餡包起來的香草部分很好吃，不過把所有蛋糕吃過Ｎ輪之後會對口味免疫XD。

常跑咖啡廳的另一原因是可以看很多報紙，一些歷史悠久的咖啡廳會有這種木製的報紙架（Zeitungshalter），閱讀報紙時很便利，下面兩張於百年歷史的Café Prückel所拍，照片中是我的愛報，偏左派的Der Standard。

　　延期Ｎ次的書終於不能再延，只好跑到大學總部還書，因為這裡處處歷史悠久（←吐槽），所以非常豪華古典的階梯。

耳鳴自助團體改到新地址的第一次聚會，感覺越變越正式，演講室的麥克風和音響特別針對重聽患者設計，聽起來和一般音效相差不少，我好像和這地方八字不合，兩次去都不舒服。一天到晚提耳朵問題反而讓人注意力更容易集中在耳朵上，下星期還要拒絕耳鳴新藥的人體試驗，嗚嗚感覺好煩趕快解決完。

　　是說沒做正事沒寫網誌的日子也沒閒著（←喂），把Perfume的love the world簡短版舞蹈練完，耶！因為沒有任何拍攝影片的器材，還在想要怎麼借器材來錄，不過真要公開影片的話可能會打扮得像歹徒。現在正在練Dream Fighter，離完成還很遙遠。 ^^;

　　祝各位牛年事事順心，恭喜發財啦！