blog of profundum

　　電視節目除了動畫之外，我最常和最愛看的不是影片、影集也不是連續劇，而是紀錄片，從嚴肅戰爭環保等議題到輕鬆reality television都喜歡，在此介紹亞洲比較少聽聞，兩部奧地利拍製的食材紀錄片。

　　現今大型連鎖企業和全球化的影響下，一般民眾已經很難拒絕所謂不道德生產出的食物和產品。在網路上很熱門，常常可以看到關於抵制雀巢食品的文章，有人能說出真相和呼籲大家拒絕食用或購買是值得鼓勵的事，但在問題越滾越大各個產業利益交錯的現在，我看到這類抵制文章、活動時，總有種很複雜的感覺，雖然大家做著正確的行為，但只靠著個人抗議抵制缺乏商業或政府團體支持，很難達成想要的目的。

　　為什麼這麼說呢，各位可曾想過平日食用的雞是怎麼養殖的呢？在We Feed the World紀錄片中清楚告訴觀眾一個大型合格和衛生的養殖雞場影片怎麼運作。在第一個影片中可以看到為了量產能孵化的食用雞蛋，將4000隻母雞和400隻公雞養殖在一起，接下來是雞蛋如何量產孵化，小雞如何在輸送帶上被挑選，然後關在一個大型的飼養場長大。

長大的食用雞們被分放在多層的柵欄裡，然後倒進輸送帶中電擊，人工將昏迷的雞倒掛在架子上送去屠宰。

覺得這樣不人道嗎？這已經是有良心，有計算每隻雞活動空間的大型養殖場，真正恐怖的是這種（非We Feed the World片中內容）：

我並不是想說大家抗議拒買拒用毫無幫助，但當觸目所及吃喝玩樂的產品，幾乎皆產於全球或者大型連鎖企業，大概只有下鄉自耕自種和外界隔絕，才能做到真正防堵？我的結論是沒有結論……

　　土豆網上可以觀賞整部We Feed the World，這部片的最後一段訪問了雀巢的前總裁Peter Brabeck（任期2005～08年四月），表達了對飲用水的看法，片中沒有對他下任何結論。
We Feed the World: part 1, part 2, part 3, part 4

　　繼續介紹一部驚悚食材紀錄片Our Daily Bread，為了快速和大量生產，我們現在所食用的各種穀物蔬果與肉類是以一種別於自然的人工製造方式，Our Daily Bread是一部長達90分鐘無任何對白，拍攝各個“世界標準”量產工廠從培育到收成（屠宰）過程。可以先看看預告片再決定要不要看全片，請避免在用餐途中觀賞。平淡無奇的原味預告片：

加上說明和音效的日本預告片：

食用雞工廠片段。個人感覺雞在全片中比豬、牛看起來好多了。 *遠目*

Our Daily Bread全片

　　介紹這兩部紀錄片並不是想主張什麼，只是提供大家了解全球化耕種畜牧是怎麼一回事，畢竟平常只能看到市場上處理好的食材，而在擺上架子販賣前有著一般人無法想像的巨大運作過程，是否下次去購買食材和食品時能多思考一下這些東西從何而來？

延伸閱讀：We feed the world !（出自吃線的人）